Овочерізка МПР-350М.02, овочерізка професійна, машина протирочно-резальна

Овочерізка МПР-350М.02 призначена для нарізки сирих і варених овочів. В комплекті 6 дисків.

Машини протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 призначені для протирання варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сиру і т. д.), нарізки сирих і варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, цибулі, ріпи, брукви, огірків, томатів і т. д.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шинкування капусти.

В комплект поставки входячи всі диски зображені нижче.

Комплект дисків для нарізки кубиками (ніж+решітка) використовується для нарізки сирих щільних овочів (картопля, морква, буряк, редис, огірки в т. ч. мариновані) для рагу і начинки борошняних виробів разом з рубаним м'ясом і цибулею, а також для нарізування болгарського перцю і моркви для рису з овочами.

Кубики 10х10х10 мм зазвичай використовуються для овочевих і фруктових салатів, у т. ч. для нарізування варених картоплі, моркви, буряків, яблук, груш та інших овочів і фруктів. Ці ж розміри дозволяють нарізати варену ковбасу з однорідною консистенцією.

Машини призначені для експлуатації на підприємствах громадського харчування і малих підприємствах з переробки овочів.

Машини виготовляються по ТУ РБ 08845027.003-99 для роботи при температурі від плюс 1 до плюс 40°С в кліматичному виконанні у, категорії розміщення 3 по ГОСТ 15150.

Машини протирочно-резательные типу МПР-350М виробляються відповідно до вимог стандарту СТБ ІСО 9001:2001, мають білоруський, російський (сторона 1 сторона 2) сертифікати відповідності і ДЕКЛАРАЦІЮ ПРО ВІДПОВІДНІСТЬ ПРОДУКЦІІ ВИМОГАМ ТЕХНІЧНИХ РЕГЛАМЕНТІВ, посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію та Декларацію про відповідність.

Машини випускаються в трьох виконаннях:

• МПР-350М - для нарізки сирих і варених,
  протирання варених продуктів.
• МПР-350М-01 - для протирання варених продуктів.
• МПР-350М-02 - для нарізки сирих і варених продуктів.

• Змінні робочі органи для нарізки овочів

  Набір (решітка+ножа) для нарізки кубиками 10х10х10
  

  Ножова решітка 10х10 МПО-1.04.03.00

  Ніж дисковий 10мм МПО-1.04.06.00

   

  Диск шинкувального МПР-350М.13.00.00 (нарізання соломкою 4х3 мм)

  Диск тонкого подрібнення МПР-350М.12.00.00 (для дерунів)

  Ніж комбінований МПР-350М.14.00.00 (нарізка брусочками 5х10 мм)

  Диск терочный МПР-350М.11.00.00 (нарізка розміром 1,3х3,5 мм)

  Ніж дисковий МПР-350М.10.00.00 (нарізка скибочками товщиною 2 мм)

  Ніж для нарізки соломкою МПО-1.04.16.00 (нарізка по-корейськи розміром 2х2 мм)